Kolostrum, znane również jako "pierwsze mleko" lub "mleko matki", jest płynem produkowanym przez ssaki, w tym ludzi i zwierzęta, w czasie krótkiego okresu tuż po porodzie. Jest to cenny składnik odżywczy, który jest często określany jako "superfood" ze względu na bogactwo składników odżywczych, które może dostarczyć organizmowi.