Colostrum owcze, zwane również mlekiem kolostralnym lub siarą, jest cennym suplementem żywieniowym. Cenione jest ze względu na swoje liczne właściwości zdrowotne. Jest to mleko produkowane przez owce w pierwszych dniach po porodzie, przed normalnym mlekiem. Siara jest bogata w składniki odżywcze, przeciwciała, hormony i czynniki wzrostu, które są niezbędne dla zdrowia i dobrej kondycji organizmu. W tym artykule przyjrzymy się bliżej temu niezwykłemu produktowi. Dowiemy się również, dlaczego warto go uwzględnić w naszej diecie.
Bogactwo składników odżywczych
Mleko kolostralne jest prawdziwym bogactwem składników odżywczych, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Zawiera ono kompleksowe białko, które jest pełnowartościowe i dostarcza organizmowi niezbędne aminokwasy. Jest także źródłem witamin i minerałów, takich jak:
- witamina A,
- witamina D,
- witamina E,
- witamina K,
- witamina C,
- witaminy z grupy B,
- wapń,
- potas,
- magnez,
- sód,
- fosfor,
- żelazo.
Jest ono również bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe, które są ważne dla zdrowia serca i układu krążenia.
Przeciwciała i czynniki wzrostu
Znane jest również z wysokiej zawartości przeciwciał, które są istotne dla naszego układu immunologicznego. Przeciwciała zawarte w colostrum owczym pomagają w zwalczaniu infekcji, bakterii, wirusów i grzybów, co może wspierać nasz układ odpornościowy i chronić nas przed różnego rodzaju chorobami. Ponadto, siara jest również bogata w czynniki wzrostu, takie jak:
- czynnik wzrostu epidermalny (EGF),
- czynnik wzrostu fibroblastów (FGF),
- czynnik wzrostu insulinoszczególny (IGF-1),
które mogą wspomagać procesy regeneracyjne organizmu, a także wpływać na procesy gojenia ran i regeneracji tkanek.
Wspomaganie zdrowia układu pokarmowego
Dzięki włączeniu mleka kolostralnego do naszej diety, możemy również poprawić kondycję naszego układu pokarmowego. Zawiera ono czynniki wzrostu, które mogą wspomagać regenerację nabłonka jelitowego, wzmacniać bariery jelitowe i chronić jelita przed uszkodzeniami. Ponadto, colostrum owcze zawiera również białka, które mogą wspomagać procesy trawienia i regulować florę bakteryjną.
